Realiment Cooperativa

Realiment.org - Grup de consum de productes sostenibles Creative Commons License

Taller de cuina amb algues. Diumenge 23 de Gener.

realiment | 11 Gener, 2011 09:20

Logo original

Taller "Cuinant amb algues"

Realiment Cooperativa organitza un taller de cuina amb algues, un dels ingredients més deconeguts però més rics en calci, proteïnes i minerals de la gastronomia. De fet, les algues posseeixen (segons l'espècie) entre dues i deu vegades més proteïnes i entre 3 i 14 vegades més calci que els espinacs o la llet sencera (Bradford, 2000).

Per tal de ser capaços de fer exquisits plats on aquest ingredient és el protagonista, dia 23 a partir de les 11h. es realitzarà un taller teòrico-pràctic de cuina amb algues. 

La part teòrica tractarà sobre la desmineralització i la remineralització del nostre cos i sobre els tipus d'algues i les seves propietats. 

La part pràctica consistirà en l'elaboració de diversos plats que contenguin algues. I, finalment, es degustaran els plats obtenguts.

Lloc: Carrer Oliver, 18A baixos. Barri de Son Espanyolet.

Per tal de poder comprar els ingredients, els preus de la inscripció són els següents:

  • Membres de Realiment: 5 euros
  • Altres participants: 10 euros

Es prega confirmació abans 20 de Gener al següent correu-e: espiral72 [arroba] msn.com

 

Comentaris

Afegeix un comentari
ATENCIË: no es permet escriure http als comentaris.

Els comentaris sˇn moderats per evitar spam. Aix˛ pot fer que el teu escrit tardi un poc en ser visible.

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb