Realiment Cooperativa

Realiment.org - Grup de consum de productes sostenibles Creative Commons License

Taller de cuina amb algues. Diumenge 23 de Gener.

realiment | 11 Gener, 2011 09:20

Logo original

Taller "Cuinant amb algues"

Realiment Cooperativa organitza un taller de cuina amb algues, un dels ingredients més deconeguts però més rics en calci, proteïnes i minerals de la gastronomia. De fet, les algues posseeixen (segons l'espècie) entre dues i deu vegades més proteïnes i entre 3 i 14 vegades més calci que els espinacs o la llet sencera (Bradford, 2000).

Per tal de ser capaços de fer exquisits plats on aquest ingredient és el protagonista, dia 23 a partir de les 11h. es realitzarà un taller teòrico-pràctic de cuina amb algues. 

La part teòrica tractarà sobre la desmineralització i la remineralització del nostre cos i sobre els tipus d'algues i les seves propietats. 

La part pràctica consistirà en l'elaboració de diversos plats que contenguin algues. I, finalment, es degustaran els plats obtenguts.

Lloc: Carrer Oliver, 18A baixos. Barri de Son Espanyolet.

Per tal de poder comprar els ingredients, els preus de la inscripció són els següents:

  • Membres de Realiment: 5 euros
  • Altres participants: 10 euros

Es prega confirmació abans 20 de Gener al següent correu-e: espiral72 [arroba] msn.com

 

Comentaris

Afegeix un comentari
ATENCIÓ: no es permet escriure http als comentaris.

Els comentaris són moderats per evitar spam. Això pot fer que el teu escrit tardi un poc en ser visible.

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb